Banánový chléb je úžasný a aromatický produkt, který se vyrábí z velmi jednoduchých surovin, ale dokáže překvapit a potěšit každého. Během chvilky budete mít na stole báječný dezert k čaji. Proto vám nabízíme 8 receptů s fotografiemi krok za krokem.
Banánový chléb v troubě
Banány se rozmačkají spolu s cukrem. Dále přidáme máslo a vejce a vše dobře vyšleháme do hladka. Na závěr se vsype pšeničná mouka spolu s mandlovou moukou a hmota se promíchá stěrkou. Vzniklé těsto nalijeme do formy a vše pečeme 20 minut.
- Banán 300 (gramy)
- Třtinový cukr 300 (gramy)
- Máslo 150 (gramy)
- Slepičí vejce 3 (věci)
- Pšeničná mouka 150 (gramy)
- Mandlová mouka 30 (gramy)
-
Banány oloupeme, nakrájíme na kousky a vložíme do nádoby, ve které budeme hníst těsto. Naplňte je třtinovým cukrem (můžete použít běžný cukr) a pomocí mačkadla nebo vidličky rozmačkejte na kaši. Nemělo by to být příliš homogenní, ale s malými kousky banánu. -
Nyní přidáme máslo, které nejprve vyjmeme z lednice, aby do doby vaření mělo pokojovou teplotu. -
Vše vyšlehejte mixérem při vysoké rychlosti do hladka. -
Dále tam rozbijte vejce a znovu vše rozklepněte. -
Nyní do těsta přidejte pšeničnou mouku prosátou přes síto spolu s mandlovou moukou, díky které banánový chléb získá příjemnou chuť. -
Vše promíchejte silikonovou stěrkou, dokud nezískáte homogenní, husté těsto. -
Vezměte zapékací misku, vyložte ji pečicím papírem a nalijte do ní těsto. -
Předehřejte troubu na 180 ° C a pečte náš produkt asi 20 minut, zkontrolujte připravenost pomocí dřevěné špejle nebo párátka. Hotový banánový chléb vyndejte z pánve, přendejte na mřížku a nechte úplně vychladnout. -
Výsledný dezert nakrájejte na porce a podávejte spolu s horkým čajem nebo kávou. Dobrou chuť!
Banánový chléb v pekárně
Vejce se rozbijí v pekárně, přidají se nakrájené banány, máslo, sůl a krystalový cukr. Navrch se nalije mouka a droždí a vše se promíchá. Během kynutí se do těsta přidávají loupaná semínka a poté se banánový chléb upeče.
Čas na vaření: 30 min.
Čas na vaření: 10 min.
Porce – 4.
Ingredience:
- Banány - 2 ks.
- Slepičí vejce - 2 ks.
- Sůl - 1 lžička.
- Granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce. l.
- Pšeničná mouka - 400 g.
- Instantní droždí - 1,5 lžičky.
- Máslo – 2 lžíce. l.
- Slunečnicová semínka - podle chuti.
Proces vaření:
1. Do mísy pekárny rozbijte 2 vejce.
2. Banány oloupeme a nakrájíme na čtvrtky. Posíláme je na vajíčka.
3.Dále přidáme změklé máslo, sůl a krystalový cukr.
4. Navrch přisypeme pšeničnou mouku prosetou přes síto, aby byl chléb nadýchanější, a rychle působící kvásek.
5. Na pekárně zapněte režim hnětení a počkejte, až bude těsto homogenní. V případě potřeby přidejte další mouku, protože vše závisí na velikosti banánů a vajec.
6. Když už těsto vykyne, přidejte podle potřeby loupaná slunečnicová semínka. Můžete přidat i dýňová semínka nebo vůbec nic.
7. Po pípnutí vyjměte hotový banánový chléb z pekárny a nechte ho úplně vychladnout. Nakrájejte na porce a podávejte s horkým čajem nebo kávou. Dobrou chuť!
Jak připravit lahodný banánový chléb v pomalém hrnci?
V hluboké nádobě rozmačkáme vidličkou banány s máslem a cukrem. Dále přidáme citronovou šťávu a vejce a vše promícháme. Dále k banánům přidejte mouku, prášek do pečiva, ovesné vločky a vlašské ořechy. Výsledné těsto se nalije do pomalého hrnce a peče se 50 minut.
Čas na vaření: 1 hodina.
Čas na vaření: 10 min.
Porce – 6.
Ingredience:
- Banány - 3 ks.
- Třtinový cukr - 180 g.
- Pšeničná mouka - 200 g.
- Velké ovesné vločky - 3 polévkové lžíce. l.
- Vejce - 2 ks.
- Vlašské ořechy - 150 gr.
- Prášek do pečiva na těsto - 1 lžička.
- Citronová šťáva - 2 polévkové lžíce. l.
- Máslo - 100 gr.
- Sůl - 0,5 lžičky.
Proces vaření:
1. Banány oloupejte a vložte do hluboké nádoby. Přidáme k nim změklé máslo, třtinový cukr a vše prohněteme vidličkou.
2. Dále tam rozbijte vejce, přidejte 2 lžíce citrónové šťávy a vše dobře promíchejte, dokud nezískáte homogenní hmotu.
3.Nyní vsypeme mouku prosetou přes síto, prášek do pečiva, ovesné vločky a přidáme vlašské ořechy. Pomocí šlehače rychle uhněteme těsto.
4. Namažte misku multicookeru malým množstvím másla a na ovládacím panelu zvolte program „Můj recept plus (multicook)“ (používáme multicooker Polaris). Nalijte do ní těsto, nastavte časovač na 50 minut, zavřete víko a počkejte na zvukový signál.
5. Hotový banánový chléb vyndejte z pomalého hrnce a nechte ho úplně vychladnout na dřevěném prkénku. Poté nakrájíme na porce a podáváme s horkým čajem, kávou nebo mlékem. Dobrou chuť!
PP banánový chléb bez cukru
Banány se hnětou v hluboké nádobě a přidávají se k nim vejce, mléko, topinamburový sirup, pšeničná a ovesná mouka, prášek do pečiva, kokosový olej, sůl, skořice a mandle. Vše dobře promícháme, poté nalijeme do formy a pečeme 50 minut.
Čas na vaření: 1 hodina 20 minut
Čas na vaření: 30 min.
Porce – 8.
Ingredience:
Ingredience:
- Banány - 2 ks.
- Pšeničná celozrnná mouka - 100 g.
- Ovesná mouka - 100 g.
- Mandle - 100 g.
- Slepičí vejce - 2 ks.
- Kokosový olej - 40 g.
- prášek do pečiva - 5 g.
- Sůl - 1 špetka.
- Skořice - 0,5 lžičky.
- Mléko - 50 ml.
- Jeruzalémský artyčokový sirup - 30 g.
Proces vaření:
1. Banány oloupeme, nakrájíme na malé kousky a rozmačkáme vidličkou, dokud nedosáhnou stavu pyré. Nechte malé kousky, aby měl hotový chléb nerovnoměrnější strukturu.
2. Do vzniklého pyré rozklepněte 2 vejce a přidejte topinamburový sirup (množství upravte podle vlastní preference a sladkosti banánů). Vše promíchejte.
3.Dále přidáme mléko a důkladně promícháme. V případě potřeby můžete použít jakýkoli alternativní typ mléka.
4. Zvlášť rozpusťte kokosový olej v mikrovlnné troubě, nechte vychladnout a nalijte do banánů.
5. Do samostatné nádoby prosejeme pšeničnou a ovesnou mouku, sůl, prášek do pečiva a skořici. Vše smícháme dohromady a poté přidáme k tekutým surovinám.
6. Vše důkladně promíchejte, dokud se mouka úplně nerozpustí.
7. Pokud chcete, smažte mandle několik minut na pánvi, poté je nasekejte nožem a přidejte do těsta. Dobře promícháme, aby se ořechy rovnoměrně rozmístily po celé hmotě.
8. Nyní vezměte obdélníkový tvar, zakryjte ho pergamenem a nalijte do něj těsto. Nahoru položte banán nakrájený na polovinu jako ozdobu. Předehřejte troubu na 180ÓC a pošlete tam náš produkt na 50 minut. Připravenost zkontrolujte pomocí párátka nebo dřevěné špejle.
9. Hotový banánový chléb vyjměte z formy a nechte zcela vychladnout. Poté nakrájíme na porce a podáváme s horkým čajem nebo kávou. Dobrou chuť!
Domácí banánový a ořechový chléb
V hluboké nádobě smícháme banány, vejce, margarín, cukr, skořici, mouku a vlašské ořechy. Těsto se nalije do obdélníkového tvaru, ozdobí se jedním banánem a celé se peče v troubě asi hodinu. Je to velmi chutný a aromatický dezert k čaji.
Čas na vaření: 1 hodina 20 minut
Čas na vaření: 20 minut.
Porce – 6.
Ingredience:
- Banány - 3 ks.
- Vejce - 2 ks.
- Margarín - 150 g.
- Pšeničná mouka - 250 g.
- Granulovaný cukr - 150 g.
- Mletá skořice - 1,5 lžičky.
- prášek do pečiva - 8 g.
- Vlašské ořechy - 100 g.
Proces vaření:
1.Jeden banán oloupeme, podélně rozkrojíme a dáme stranou. Bude potřeba na ozdobu. Zbývající dva banány oloupeme, nakrájíme na několik částí, vložíme do hluboké nádoby a rozmačkáme vidličkou na kaši.
2. Dále do banánů rozbijte dvě vejce.
3. V mikrovlnné troubě rozpustíme margarín v luštěninách, poté zchladíme do tepla a přidáme k banánovému pyré s vejci. Vše důkladně promíchejte.
4. Nyní přidejte krystalový cukr, mletou skořici a znovu dobře promíchejte.
5. Dále přidáme mouku s práškem do pečiva, které nejprve prosijeme přes síto. Pokud nemáte prášek do pečiva, můžete jej nahradit sodou. Pomocí lžíce hněteme těsto. Nehněťte dlouho, aby se lepek nerozpadl.
6. Vlašské ořechy nasekejte nožem a přidejte do těsta. Míchejte, dokud nejsou rovnoměrně rozmístěny.
7. Nyní vezměte zapékací misku, namažte ji rostlinným olejem, zakryjte dno pečicím papírem, nalijte těsto a vyrovnejte jej silikonovou stěrkou.
8. Navrch položte půlky banánů. Předehřejte troubu na 180ÓC a pečeme náš výrobek po dobu 50-60 minut.
9. Zkontrolujte připravenost pomocí dřevěné špejle nebo párátka. Banánový chléb vyjmeme z formy, necháme zcela vychladnout, poté nakrájíme na porce a podáváme s horkou kávou nebo čajem. Dobrou chuť!
Lahodný čokoládový banánový chléb v troubě
Ve vhodné nádobě smícháme banánové pyré s rozpuštěným máslem, cukrem, solí, vejcem, vanilkovým extraktem, moukou, kakaem, sodou a čokoládovými kapkami. Těsto nalijeme do formy a pečeme hodinu při 175 °CÓS.
Čas na vaření: 1 hodina 15 minut
Čas na vaření: 15 minut.
Porce – 6.
Ingredience:
- Banány - 3 ks.
- Máslo - 1/3 polévkové lžíce.
- Hnědý cukr - ¾ polévkové lžíce.
- Sůl - 1 lžička.
- Slepičí vejce - 1 ks.
- Vanilkový extrakt - 1 lžička.
- Mouka - 1,25 lžíce.
- Kakaový prášek - ¼ lžičky.
- Soda - 1 lžička.
- Mleté nové koření - ¼ lžičky.
- Čokoládové kapky - ½ polévkové lžíce.
Proces vaření:
1. Nejprve si připravte zapékací misku. Vymažeme máslem a předehřejeme troubu na 175ÓC. Oloupejte banány a vložte je do hluboké nádoby. Pomocí mixéru nebo vidličky je proměňte na pyré. Dále k banánům přidejte rozpuštěné máslo, hnědý cukr a sůl. Vše důkladně promíchejte metličkou, dokud se krystalový cukr úplně nerozpustí.
2. Slepičí vejce rozbijte do samostatné nádoby, lehce s ním zatřeste a nalijte do zbytku ingrediencí spolu s vanilkovým extraktem. Vše znovu dobře promícháme.
3. Do samostatné mísy prosejeme přes síto mouku, kakaový prášek, sodu a nové koření. Dále vše promíchejte, dokud nezískáte homogenní směs.
4. Suché ingredience přidejte k tekutým a dobře promíchejte stěrkou, dokud se úplně nespojí.
5. Dále do těsta nalijte čokoládové kapky a míchejte, dokud nejsou rovnoměrně rozmístěny po celé hmotě.
6. Nalijte těsto do připravené zapékací misky a vložte náš výrobek do předehřáté trouby asi na 1 hodinu. Připravenost kontrolujeme následovně: banánový chléb lehce zatlačte prstem. Pokud zůstane poměrně tvrdý, pak je produkt připraven.
7. Hotový banánový chléb necháme 10 minut stát na pánvi, poté jej vyjmeme a necháme zcela vychladnout na mřížce. Dále nakrájejte na porce a podávejte s horkou kávou nebo čajem. Dobrou chuť!
Domácí banánový chléb bez vajec
Ve vhodné nádobě smíchejte banány s máslem, moukou, cukrem, vanilkovým cukrem, skořicí, solí a práškem do pečiva. Dále se přidají rozinky nebo ořechy, těsto se přenese do formy a peče se, dokud není připraveno. Ukazuje se, že je to velmi chutné a aromatické pečivo na čaj.
Čas na vaření: 1 hodina 15 minut
Čas na vaření: 15 minut.
Porce – 6.
Ingredience:
- Banány - 3 ks.
- Pšeničná mouka - 180 g.
- Granulovaný cukr - 80 g.
- Vanilkový cukr - 20 g.
- Mletá skořice - 0,5 lžičky.
- Sůl - 1 špetka.
- Prášek do pečiva - 10-12 g.
- Rostlinný olej - 120 g.
- Rozinky nebo ořechy - podle chuti.
Proces vaření:
1. Do samostatné nádoby prosejeme mouku s práškem do pečiva a solí. Poté přidáme krystalový cukr, vanilkový cukr, mletou skořici a vše rozmixujeme do hladka. Oloupané banány dejte do jiné nádoby a rozmačkejte je vidličkou do hladka. Poté k nim přidejte rostlinný olej a dobře promíchejte.
2. K banánům a máslu přidáme směs suchých surovin.
3. Uhněteme těsto. Neděláme to moc dlouho, jen dokud není vidět suchá mouka.
4. Nyní, pokud chcete, přidejte do těsta rozinky nebo oblíbené ořechy a míchejte, dokud nebudou rovnoměrně rozmístěny v hmotě.
5. Dále si připravte formulář. Vymažeme máslem, vysypeme moukou a setřeme přebytek.
6. Nalijte naše těsto do formy, vyrovnejte ji stěrkou a pošlete do trouby, kterou předehřejeme na 180ÓS.
7. Banánový chléb pečte asi hodinu. Zkontrolujte připravenost pomocí dřevěné špejle nebo párátka.
8. Hotový výrobek vyjměte z formy a nechte zcela vychladnout při pokojové teplotě. Poté nakrájejte na porce a podávejte s horkým čajem nebo kávou.Dobrou chuť!
Bezlepkový banánový chléb s rýžovou moukou
Banánové pyré smícháme s rostlinným olejem, mlékem, vejci, cukrem, práškem do pečiva, sodou, solí a rýžovou moukou. Hotové těsto nalijeme do připravené formy a pečeme 45 minut. Výsledkem je velmi chutný a aromatický produkt.
Čas na vaření: 1 hodina 05 minut
Čas na vaření: 20 minut.
Porce – 8.
Ingredience:
- Rýžová mouka - 200 g.
- Granulovaný cukr - 50 g.
- Mléko - 100 ml.
- Prášek do pečiva na těsto - 1,5 lžičky.
- Soda - 0,5 lžičky.
- Sůl - 1 špetka.
- Slepičí vejce - 2 ks.
- Rostlinný olej - 1,5 lžíce. l.
- Banán - 2 ks.
- Máslo - podle chuti.
- Moučkový cukr - podle chuti.
Proces vaření:
1. Nejprve si připravte banány. Oloupejte je, nakrájejte na malé kousky a přendejte do vhodné nádoby. Rozdrťte je pomocí mixéru nebo je rozdrťte vidličkou.
2. Do vzniklého pyré přidejte rostlinný olej, mléko, dvě vejce, krystalový cukr a vše dobře promíchejte do hladka.
3. Nyní přidejte prášek do pečiva, jedlou sodu a špetku soli. Rýžovou mouku prosejeme přes síto a přidáme ke zbytku surovin. Vše důkladně promícháme, dokud v těstě nezůstanou žádné hrudky.
4. Dále si připravte formu. Přikryjeme pečícím papírem a potřeme malým množstvím másla. Vložíme tam těsto a pošleme do trouby, kterou předehřejeme na 170ÓC, asi 45 minut.
5. Zkontrolujte připravenost produktu pomocí dřevěné špejle nebo párátka. Poté banánový chléb vyjměte z pánve a nechte vychladnout při pokojové teplotě. V případě potřeby posypte produkt práškovým cukrem, poté nakrájejte na porce a podávejte s horkou kávou nebo čajem. Dobrou chuť!
