Lilek s vlašskými ořechy v gruzínském stylu

Lilek na gruzínský způsob s vlašskými ořechy jsou vynikajícím slaným pokrmem, který lze podávat na slavnostní stůl. Zveme vás, abyste si vyzkoušeli přípravu tradičního gruzínského pokrmu z lilku a vlašských ořechů podle receptů shromážděných v článku 5.

Gruzínské lilky s vlašskými ořechy a česnekem

Povinným atributem svátečního stolu jsou lahodné předkrmy, které povzbudí chuť k jídlu před podáváním hlavního chodu. Gruzínské lilky s vlašskými ořechy a česnekem jsou lahodným a zdravým předkrmem, který ozdobí vaši hostinu.

1. 
   Jak vařit lilky s vlašskými ořechy v gruzínském stylu? Zeleninu omyjeme a nakrájíme na proužky o tloušťce 2 milimetry. Osolte je a nechte 10 minut. Poté lilky opláchněte a osušte papírovými utěrkami.
2. 
   Lilky opečte na suché pánvi z obou stran.
3. 
   Do mísy mixéru vložte ořechy, petržel, koriandr, stroužky česneku, slunečnicový chmel a zalijte několika lžícemi vody.Suroviny rozetřete na hladkou pastu.
4. 
   Do vzniklé ořechové hmoty přidáme ocet, sůl a mletý pepř a promícháme.
5. 
   Na širokou část proužku lilku dejte asi lžičku náplně a srolujte. Udělejte to se všemi proužky lilku.
6. 
   Předkrm podávejte vychlazený.

Dobrou chuť!

Gruzínské plněné lilky s ořechy

Gruzie je známá nejen svými památkami, ale také vynikající kuchyní. Tento recept je věnován skvělému jídlu, plněným lilkům s ořechy. Lze podávat teplé jako hlavní chod nebo vychlazené jako svačinu.

Čas na vaření: 80 min.

Čas na vaření: 30 min.

porce: 8.

Ingredience:

• Lilek - 1 kg.
• Vlašské ořechy - 1 polévková lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Khmeli-suneli - 1 lžička.
• Horká červená paprika - 0,5 lžičky.
• Česnek - 2-3 zuby.
• Zelení - podle chuti.
• Koriandr - 1-2 lžičky.
• Rostlinný olej - 50 ml.

Proces vaření:

1. Lilek omyjeme, osušíme a nakrájíme na tenké plátky. Posypte lilky solí a nechte půl hodiny odležet, během této doby ze zeleniny vyjde veškerá hořkost.

2. Namažte lilky rostlinným olejem a položte na plech.

3. Lilky pečte v troubě na 200 stupňů 15-20 minut.

4. Do mísy mixéru vložte vlašské ořechy, bylinky, česnek, sůl podle chuti a koření.

5. Suroviny rozemelte na jemnou strouhanku. Aby to bylo jednotnější, přidejte pár lžic vody.

6. Na proužky lilku dejte trochu ořechové náplně a rolky srolujte.

7. Lilek a ořechové rolky vypadají na stole velmi originálně.

Dobrou chuť!

Lahodné gruzínské lilkové rolky s vlašskými ořechy

Krásná, aromatická a kořeněná svačina, vynalezená v Gruzii.Lilkové závitky s ořechovou náplní jsou velmi rychlé a jednoduché na přípravu. Toto jídlo bude vypadat stejně dobře ve všední dny i svátky.

Čas na vaření: 60 min.

Čas na vaření: 60 min.

porce: 2.

Ingredience:

• Lilek - 2 ks.
• Česnek - 5 zubů.
• Koriandr - 1 svazek.
• Vlašské ořechy - 50 gr.
• Mandle - 50 g.
• Lískové ořechy - 50 gr.
• Přírodní jogurt - 2 polévkové lžíce.
• Sůl - podle chuti.
• Olivový olej - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

1. Lilek omyjeme a nakrájíme na tenké plátky.

2. Lilek osmahněte na olivovém oleji z obou stran.

3. Vložte ořechy do mísy mixéru a rozdrťte je.

4. K ořechům přidejte nasekaný česnek, bylinky, jogurt a sůl, promíchejte.

5. Na proužky lilku naneseme ořechovou náplň a stočíme do válečků.

6. Závitky zajistěte párátky, ozdobte je semínky granátového jablka a podávejte.

Dobrou chuť!

Gruzínský lilek s vlašskými ořechy a sýrem

Lilky jsou zelenina, která se často používá při přípravě různých svačin. Na gruzínský způsob připravíte výborné závitky z lilku, vlašských ořechů a sýra. Ukáže se to šťavnaté a uspokojující.

Čas na vaření: 60 min.

Čas na vaření: 60 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Lilek - 2 ks.
• Sýrový sýr - 150 g.
• Vlašské ořechy - 50 gr.
• Česnek - 1 zub.
• Zelení - 1 svazek.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Sůl - podle chuti.
• Majonéza - 1-2 lžíce.

Proces vaření:

1. Lilky omyjeme, osušíme a nakrájíme na proužky široké 3–5 milimetrů. Posypte lilky solí a nechte je půl hodiny.

2. Poté lilky opláchněte vodou, osušte a opečte na rostlinném oleji z obou stran.

3. Sýr nastrouháme na jemném struhadle.

4. Na suché pánvi orestujte vlašské ořechy a nasekejte je.

5.Smícháme sýr, ořechy, nasekané bylinky a česnek. Přidejte majonézu a sůl podle chuti, promíchejte.

6. Na jeden okraj proužků lilku dejte trochu ořechové náplně a závitky zaviňte.

7. Lilek závitky s ořechovou a tvarohovou náplní jsou hotové, podávejte je vychlazené.

Dobrou chuť!

Gruzínský lilek s vlašskými ořechy a koriandrem na zimu

Lilkové závitky plněné vlašskými ořechy a koriandrem jsou skvělým předkrmem, který zpestří váš sváteční i každodenní jídelníček. Hodí se k vínu a různým druhům sýrů.

Čas na vaření: 60 min.

Čas na vaření: 60 min.

porce: 4.

Ingredience:

• Lilek - 0,5 kg.
• Vlašské ořechy - 250 g.
• Česnek - 3 zuby.
• Cibule - 150 gr.
• Petržel - 50 gr.
• Koriandr - 50 gr.
• Khmeli-suneli - 1 lžička.
• Mletá červená paprika - 0,5 lžičky.
• Sůl - 0,5 lžičky.
• Imeretian šafrán - 0,5 lžičky.
• Vinný ocet - 1 lžička.
• Rostlinný olej - 5 lžic.

Proces vaření:

1. Lilek omyjeme, osušíme, nakrájíme na tenké proužky a opečeme na rostlinném oleji z obou stran.

2. Smažené lilky položte na papírové utěrky, abyste odstranili přebytečný olej.

3. Vlašské ořechy, česnek a koření umelte na mlýnku na maso.

4. Nakrájejte cibuli a zeleninu velmi jemně, smíchejte s ořechovou směsí, přidejte vinný ocet.

5. Náplň by měla být homogenní a mít pastovitou konzistenci.

6. Na osmažené lilky položíme ořechovou náplň a svineme závitky.

7. Plněné lilky podávejte na společném talíři s nakrájenou zeleninou.

8. Chcete-li na zimu připravit lilky s ořechy v gruzínském stylu, vložte je do sterilizované nádoby po vrstvách, přikryjte pokličkou a vložte do hrnce s vodou.Sterilizujte obrobek ve vroucí vodě po dobu 15 minut, poté sklenici srolujte víčkem, ochlaďte a uložte do chladničky.

Dobrou chuť!