Lilek s fazolemi na zimu

Zeleninové přípravky na zimu jsou tak výživné, že je lze podávat jako kompletní jídlo. Patří mezi ně lilky s fazolemi olizujícími prsty. Chutná a šťavnatá pochoutka nenechá nikoho lhostejným. Připravte si ho podle osvědčených receptů s fotografiemi krok za krokem a podrobným popisem.

Finger lízání lilku salát s fazolemi

Prst olizující zimní salát, výživný a světlé chuti, lze připravit z lilku a fazolí. Pochoutka se stane plnohodnotným pokrmem nebo přílohou na vašem domácím stole.

1. 
   Jak připravit lilky a fazole na olizování prstů na zimu? Fazole předem namočte do studené vody a poté uvařte do měkka.
2. 
   Do pánve nalijte rostlinný olej, ocet a přidejte sůl a cukr.
3. 
   Dále nakrájejte zeleninu a vložte ji do olejové směsi. Papriky lze nakrájet na proužky.
4. 
   Cibuli nakrájíme na půlkolečka.
5. 
   Jednoduše rajčata rozdělte na čtvrtiny.
6. 
   Lilek nakrájíme na tenké plátky.
7. 
   Zapněte mírný oheň a vařte obsah po dobu 30-35 minut.
8. 
   Poté do této směsi přidejte fazole, nasekaný česnek a koření podle chuti. Vařte 5 minut a stáhněte ze sporáku.
9. 
   Hotovou pochoutku rozdělte do sterilizovaných sklenic a zajistěte sterilizovanými víčky.
10. 
    Salát necháme vychladnout při pokojové teplotě a poté uložíme. Připraveno!

Salát z lilku s fazolemi a zeleninou na zimu

Vychutnejte si neuvěřitelně výživný a lahodný domácí lilek, fazole a zeleninu. Salát lze ve skleněných dózách dlouhodobě skladovat a podávat kdykoli. Pokusit se.

Doba vaření: 1 hodina 30 minut

Doba vaření: 50 minut

Porce – 2l.

Ingredience:

• Lilek - 2 kg.
• Fazole - 500 g.
• Rajčata - 1 kg.
• Paprika - 500 gr.
• Mrkev - 500 gr.
• Česnek - 200 gr.
• Sůl - 60 g.
• Cukr - 120 gr.
• Rostlinný olej - 300 ml.
• Ocet 9% – 100 ml.

Proces vaření:

1. Rajčata a česnek nakrájejte jakýmkoliv vhodným způsobem. Výrobky můžete nechat projít mlýnkem na maso nebo je vložit do mixéru.

2. Mrkev oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle.

3. Papriky zbavte jádřince a semínek. Samotný produkt nakrájejte na malé kostky.

4. Lilky oloupeme a také nakrájíme na kostičky.

5. Přidejte směs rajčat a česneku se solí, cukrem, rostlinným olejem a octem. Přípravku povaříme.

6. Do horké směsi vložte kousky lilku a další zeleninu. Promícháme a na mírném ohni dusíme 30 minut.

7. Bude vhodné fazole předem namočit a uvařit. Přidejte to k celkové hmotnosti. Vařte dalších 20 minut a stáhněte ze sporáku.

8.Jasný salát z fazolí, lilku a další zeleniny je připraven. Umístěte do sterilizovaných sklenic, uzavřete sterilizovanými víčky a odneste k uskladnění.

Jak připravit lilky s fazolemi v rajčatové omáčce ve sklenicích?

Domácí dobrotu z fazolí a lilku lze připravit v rajčatové omáčce. Díky tomu bude pokrm šťavnatější a chuťově originálnější. Podívejte se na náš osvědčený recept, vhodný pro dlouhodobé skladování ve sklenicích.

Doba vaření: 1 hodina 20 minut

Doba vaření: 30 minut

Porce – 1l.

Ingredience:

• Lilek - 1 kg.
• Fazole - 1 polévková lžíce.
• Paprika - 250 g.
• Cibule - 200 gr.
• Chilli paprička - 1 ks.
• Mrkev - 250 gr.
• Rajčata - 1 kg.
• Česnek - 1 ks.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Cukr - 0,5 lžíce.
• Rostlinný olej - 0,5 lžíce.
• Ocet 9% – 50 ml.

přípravky:

1. Připravte si potřebné suroviny. Zelenina by měla být důkladně omyta pod vodou.

2. Fazole předem namočte a uvařte do měkka.

3. Lilek nakrájejte na malé kousky. Slupku není nutné odstraňovat.

4. Mrkev nastrouháme nebo nakrájíme najemno. Cibuli nakrájíme na půlkolečka.

5. Papriky nakrájejte na tenké proužky.

6. Česnek a chilli papričku rozemelte jakýmkoliv obvyklým způsobem.

7. Spařená a oloupaná rajčata umelte. Smícháme je s česnekem, chilli papričkou, solí, cukrem, octem a olejem. Na sporáku uvařte rajčatový protlak.

8. Do horké směsi vložíme připravenou zeleninu. Vařte je 25 minut na mírném ohni.

9. Vložte vařené fazole do misky, udržujte je na ohni dalších 5 minut a vypněte sporák.

10. Pochoutku nalijte do sterilizované skleněné nádoby, uzavřete ji sterilizovaným víčkem a nechte zcela vychladnout.

11. Šťavnatý zimní salát z lilku, fazolí a rajčatové pasty je připraven.Obrobek kdykoli otevřete.

Neuvěřitelně lahodné lilky s fazolemi a houbami na zimu

Originální nápad na výživnou přípravu na zimu - šťavnaté lilky s houbami a fazolemi. Výrobek se stane skutečným vrcholem vašeho stolu. Použijte jej jako vydatnou svačinku nebo jasný doplněk k dalším pokrmům.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 25 minut

Porce – 1l.

Ingredience:

• Lilek - 1 kg.
• Fazole - 1 polévková lžíce.
• Žampiony - 200 g.
• Rajčatová pasta - 100 g.
• Zelení - podle chuti.
• Sůl - 1 lžička.
• Cukr – 1 lžička.
• Rostlinný olej - na smažení.
• Ocet 9% - 2 lžičky.

Proces vaření:

1. Nejprve opečte dobře omyté žampiony do měkka. Příliš velké houby je nutné nakrájet.

2. Lilek nakrájíme na malé kostičky. Smažte je na samostatné pánvi asi 5 minut.

3. Dále nalijte rajčatový protlak, přidejte cukr a sůl. Směs promíchejte a na mírném ohni vařte 10 minut.

4. Do horké směsi namáčíme houby a předem uvařené fazole libovolné barvy.

5. Znovu promíchejte a udržujte na sporáku až do vaření - dalších 10 minut. Na závěr přidáme nasekané bylinky a zalijeme octem.

6. Vložte předkrm z lilku, žampionů a fazolí do sterilizovaných sklenic. Nádobu uzavřete sterilizovaným víčkem a nechte vychladnout. Připraveno!

Lilky se zelenými fazolkami na zimu „Olízneš si prsty“

Zpestřete si domácí přípravy na zimu zajímavým a výživným kulinářským nápadem. Připravte si lilek se zelenými fazolkami. Tato pochoutka bude jasnou přílohou během rodinného oběda nebo večeře.

Doba vaření: 1 hodina

Doba vaření: 30 minut

Porce – 2,5l.

Ingredience:

• Lilek - 1 kg.
• Zelené fazolky - 1 kg.
• Cibule - 350 gr.
• Rajčata - 2 kg.
• Česnek - podle chuti.
• Khmeli-suneli - 1 lžička.
• Sůl – 2 lžíce.
• Cukr – 2 lžíce.
• Ocet 9% – 60 ml.
• Rostlinný olej - na smažení.

Způsob vaření:

1. Opláchněte zeleninu pod vodou. Oloupejte cibuli.

2. Lilek nakrájejte na malé kousky a promíchejte je se solí ve velké míse.

3. V samostatné pánvi smažte půlkroužky cibule v rostlinném oleji.

4. Sem posíláme i zelené fazolky nakrájené na více částí.

5. Přidejte lilek a smažte produkty po dobu 5-7 minut.

6

6. Přípravu doplníme kousky rajčat.

7. Nastrouhejte stroužky česneku a přidejte je do směsi spolu s cukrem, kořením a octem. Vařte dalších 15-20 minut.

8. Horkým salátem naplňte sterilizované skleněné nádoby a uzavřete je sterilizovanými víčky. Otočte nádobu dnem vzhůru, zabalte ji do teplé hmoty a nechte, dokud nevychladne.

9. Chutná a uspokojivá příprava na zimu je připravena! Uchovávejte na chladném místě.