Vodní melouny ve sklenicích na zimu

Abyste si zvedli náladu, není nic jednoduššího, než si z popelnic dostat šťavnatý, sladký, křupavý meloun. Tento dezert určitě potěší vaše přátele a rodinu. Spolehněte se na své chuťové preference a vyberte si některý z prezentovaných receptů. Hodně štěstí při experimentech a dobrou náladu.

Nakládané melouny na zimu ve sklenicích

Tento cukrový sirup zachrání jakýkoli neslazený a dokonce i bez chuti meloun, a pokud budete mít štěstí na ovoce, můžete si být jisti vynikajícím výsledkem.

1. 
   Jak připravit lahodný meloun ve sklenicích na zimu? Meloun dobře omyjeme mýdlem, aby na slupce nezůstaly nečistoty, a určitě ho vytřeme do sucha.
2. 
   Omytý meloun pak náhodně nakrájejte na malé plátky, aby se snadno vešly do sklenice.
3. 
   Z připravených plátků pak odřízněte vrchní vrstvu kůrky.
4. 
   Sklenice sterilizujeme a plníme plátky melounu. Poté je naplňte vroucí vodou a přikryjte sterilizovanými víčky.Nechte je v této formě při pokojové teplotě 15-20 minut.
5. 
   Po uplynutí této doby nalijte vodu z plechovek do hrnce a dejte na mírný oheň. Jakmile se marináda vaří, rozpusťte v ní sůl a cukr a ke konci přidejte ocet. Vše dobře promíchejte a vařte asi pět minut. Horkou marinádu pak nalijte do sklenic s melounem, srolujte víčky a otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.

Dobrou chuť!

Sladké vodní melouny ve sklenicích na zimu doma

Pro milovníky a znalce vyvážené chuti doporučujeme podívat se blíže na vodní melouny konzervované v této marinádě. Karamelová chuť je přeci jen zředěna mírnou kyselostí vinného octa, která zabraňuje zarudnutí sladkosti.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 20-25 min.

porce – 15-20.

Ingredience:

• Meloun - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce. l.
• Sůl – 1 polévková lžíce. l.
• Hroznový ocet (6%) - 4-5 polévkových lžic. l.
• Voda - 1l.

Proces vaření:

Krok 1. Začněme přípravou láku. Za tímto účelem rozpusťte sůl a cukr v požadovaném množství vody a přiveďte k varu na středním ohni. Poměry přísad pro solanku jsou uvedeny na litr.

Krok 2. Současně nakrájejte čistý meloun na plátky spolu se slupkou. Je důležité, aby se kousky snadno vešly do sklenice.

Krok 3. Přistoupíme k umístění plátků melounu do sklenice a snažíme se je nedeformovat.

Krok 4. Do vroucího nálevu nalijte ocet a po několika minutách odstavte z ohně.

Krok 5. Okamžitě nalijte horkou solanku do sklenic s vodními melouny, zakryjte je víčky a pošlete je sterilizovat.

Krok 6. Naplněné sklenice sterilizujte do 15 minut od okamžiku, kdy se voda vaří.

Krok 7Po uplynutí této doby vyjměte sklenice z pánve, srolujte víčky a nechte vychladnout na pokojovou teplotu.

Přejeme dobrou chuť!

Jak lahodně nakládat melouny na zimu do sklenic?

V této solance jsou plátky melounu dokonale zachovány až do příštího léta, hlavní věcí není být líný a dodržovat všechny časové limity.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 20-25 min.

Porce – 20.

Ingredience:

• Meloun - 1-1,5 ks.
• Sůl – 1 polévková lžíce. l.
• Granulovaný cukr - 2-3 polévkové lžíce. l.
• Stolní ocet (9%) – 35 ml.
• Voda - 1l.

Proces vaření:

Krok 1. Opatrně omyjte meloun sodou tak, aby byla kůra zcela čistá. Poté osušíme a nakrájíme na silnější plátky.

Krok 2. A nakrájíme stejné plátky na trojúhelníky, aby se snadno vešly do sklenice.

Krok 3. Zároveň sklenice vysterilizujeme nejběžnějším způsobem a vložíme do nich plátky melounu. Poté nalijte vroucí vodu do sklenic s melounem, zakryjte víčky a nechte 10-15 minut.

Krok 4. Slijte vychlazenou vodu ze sklenic, přidejte do ní sůl a cukr a několik minut vařte. Toto je nezbytný krok pro přípravu solanky. V této době nalijte ocet do sklenic.

Krok 5. Naplňte sklenice vroucím solným roztokem, srolujte víčka a nechte je v klidu, dokud úplně nevychladnou. Poté jej odešleme ke skladování až do studené zimy.

Dobrou chuť a dobrou náladu!

Konzervované melouny ve sklenicích bez sterilizace aspirinem

Během procesu sterilizace mohou melouny změknout, což se nelíbí mnoha lidem. A aspirin v tomto případě zachová plátky melounu a zanechá je křupavé, šťavnaté a celistvé, což v chladné zimě jistě potěší vás i vaše blízké.

Doba vaření: 45 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce – 20-25.

Ingredience:

Na 3litrovou nádobu:

• Meloun - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce. l.
• Sůl – 1 polévková lžíce. l.
• Aspirin - 2 ks.
• Česnek - 5-6 zubů.

Proces vaření:

Krok 1. Meloun omyjte a nechte oschnout. V této době vyjmeme a odměříme potřebné množství dalších surovin, které se nám budou hodit při procesu vaření.

Krok 2. Poté se vrátíme k melounu. Odřízneme z něj slupku, dužinu nakrájíme na malé kousky, aby se snadno vešly do zavařovací sklenice.

Krok 3. Oloupané stroužky česneku také nakrájíme na malé plátky.

Krok 4. Plynule přejděte ke sterilizaci sklenic. Poté je zalijte nakrájeným melounem a vroucí vodou. Takto zakryté necháme asi pět minut.

Krok 5. Vypusťte teplou vodu ze sklenic a položte na mírný oheň. A do melounů přidejte česnek, krystalový cukr, sůl a aspirin. Nechte vše tak bez míchání.

Krok 6. Naplňte sklenice vařící marinádou a pomocí klíče srolujte víčka. Tím je příprava dokončena.

Přejeme dobrou chuť!

Jak stočit melouny s octem do sklenic pro dlouhodobé skladování?

Ocet je téměř nepostradatelný konzervant, pokud máte jistotu, že se vám plátky melounu nerozletí před příchodem zimy. Nelze také nezmínit, jak ochucená a středně sladká marináda dopadá v kombinaci se šťávou z melounu.

Doba vaření: 45 min.

Doba vaření: 15 min.

Porce – 20.

Ingredience:

• Meloun - 2 kg.
• Granulovaný cukr - 100 g.
• Sůl - 50 g.
• Stolní ocet (9%) - 80 g.
• Voda – 1,5l.

Proces vaření:

Krok 1. Meloun nakrájejte na trojúhelníkové plátky tak, aby snadno prošly hrdlem sklenice.

Krok 2. Sterilizujte sklenice a naplňte je nasekaným melounem.

Krok 3. Smíchejte cukr a sůl v jednom a půl litru teplé vody, dobře promíchejte.Marinádu vařte asi pět minut od varu a ke konci do ní nalijte ocet.

Krok 4. Vodní melouny přelijte vařící marinádou a zakryjte je pokličkou. Poté naplněné sklenice ihned sterilujeme ve vroucí vodě asi 10 minut.

Krok 5. Po uplynutí této doby srolujte víčka sklenic, obraťte je a nechte vychladnout zabalené v dece. Tím je příprava nakládaných melounů hotová.

Dobrou chuť!

Vodní melouny ve sklenicích s kyselinou citronovou na zimu

Tento domácí přípravek potěší každého, kdo se chce v zimě vrhnout do léta. Neuvěřitelně chutné plátky melounu a osvěžující šťáva uhasí vaši žízeň, naplní vaše tělo zdravými vitamíny a jen vykouzlí úsměv, což je obzvlášť důležité.

Doba vaření: 50 min.

Doba vaření: 15-20 min.

porce – 15.

Ingredience:

• Meloun - 1500-1800 g.
• Granulovaný cukr - 6 lžic. l.
• Sůl – 2 lžíce. l.
• Kyselina citronová - 1 lžička.
• Voda – 1,5l.

Proces vaření:

Krok 1. Omytý meloun nakrájejte i se slupkou na trojúhelníkové plátky.

Krok 2. Poté je vložte do připravené sklenice. A zalijeme vroucí vodou. Melouny zahřívejte 15 minut a přikryjte pokličkou.

Krok 3. Poté z nich slijte vodu, znovu je povařte a znovu nalijte do sklenic. Nechte vodní melouny dalších 15 minut. Po uplynutí této doby vodu opět slijte a začněte připravovat marinádu. Dáme vodu na oheň, přidáme sůl a cukr a vaříme několik minut. Nakonec přidáme kyselinu citronovou a energicky promícháme. Vodní melouny zalijeme vařící marinádou.

Krok 4. Sklenice srolujeme se sterilizovanými víčky, otočíme je dnem vzhůru a držíme pod přikrývkou po dobu 24 hodin. Po této době je lze přenést do spíže.

Dobrou chuť!

Jak utěsnit nakládaný meloun s kousky česneku ve sklenicích?

Zdálo by se, že jste zkusili všechno, ale nebylo tomu tak. Je těžké projít kolem takové lahůdky a necítit pikantní aroma, které je doprovázeno pikantními tóny všech koření. Příprava tohoto receptu není náročná a výsledek příjemně překvapí.

Doba vaření: 80 min.

Doba vaření: 40 min.

porce – 20.

Ingredience:

• Meloun - 1 ks.
• Granulovaný cukr - 3 polévkové lžíce. l.
• Sůl – 1 polévková lžíce. l.
• Voda - 1l.
• Kyselina citronová - 1 lžička.
• Česnek - 3-4 zuby.
• Sladký hrášek - 6 ks.
• černý pepř - 10 ks.
• hřebíček - 6 ks.

Proces vaření:

Krok 1. Zpočátku sterilizujte sklenice s víčky.

Krok 2. Poté co nejpečlivěji nakrájejte meloun spolu se slupkou.

Krok 3. Vložte hřebíček, pepř a nasekaný česnek na dno sterilizované sklenice.

Krok 4. Po koření navrstvěte plátky melounu.

Krok 5. Přiveďte čistou vodu k varu a nalijte ji na meloun.

Krok 6. Vodní melouny nechte přikryté víčky 15 minut zahřívat.

Krok 7. Po uplynutí této doby vypusťte vodu z vodních melounů zpět do pánve a dejte ji na oheň.

Krok 8. Poté melouny znovu zalijte vroucí vodou a nechte je 10–15 minut stát.

Krok 9. Po uplynutí této doby nalijte vodu do pánve naposledy, nalijte do ní sůl a cukr, zamíchejte a dejte na oheň, dokud se nevaří.

Krok 10. Nalijte kyselinu citronovou do sklenic s melouny.

Krok 11. A nakonec nalijte vařící marinádu do sklenic s ohřátými melouny, pevně je zašroubujte víčky a nechte vychladnout na pokojovou teplotu, zabalené v přikrývce.

Přejeme dobrou chuť!

Lahodný meloun ve sklenicích s hořčicí na zimu

Nejjednodušší, ale velmi zajímavý recept, který snadno zpestří každý sváteční stůl. Jednou z výhod je, že hořčičný prášek nijak neovlivňuje vůni, ale dodává chuti zajímavé pikantní tóny, které se těžko popisují slovy, ale rozhodně stojí za vyzkoušení a procítění.

Doba vaření: 11 hodin.

Doba vaření: 10 hodin

porce – 15-20.

Ingredience:

• Meloun - 1 ks.
• Sůl – 1 polévková lžíce. l.
• Granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. l.
• Hořčice - 1 polévková lžíce. l.

Proces vaření:

Krok 1. Připravený meloun nakrájejte na plátky spolu s kůrou, hlavní věc je, že je důkladně omyta.

Krok 2. V samostatné nádobě smíchejte granulovaný cukr, sůl a hořčičný prášek. Vše dobře promíchejte.

Krok 3. Umístěte nakrájené plátky melounu do předem sterilizované nádoby a přidejte suchou směs mezi vrstvy melounu.

Krok 4. Sklenici zakryjte víčkem a nechte jednu noc v lednici.

Krok 5. Po uplynutí této doby přemístěte melouny do menší sklenice, srolujte je a dejte do chladné místnosti k uskladnění.

Dobrou chuť!