Strýček bens z cukety na zimu

Uncle Bens z cukety na zimu je neuvěřitelně světlý a chutný zeleninový pokrm, se kterým si každá hospodyňka snadno poradí. Cenově výhodná pochoutka vyrobená ze sezónní zeleniny se ukáže jako ohromující. Tento elegantní salát se hodí k masu a drůbeži a skvěle doplní bramborové přílohy, rýži a těstoviny. Bohatá chuť a křupavá textura lahodí oku i chuťovým pohárkům.

Kotníkový bens cuketový salát na zimu - klasický recept

Salát Ankle bens z cukety na zimu - klasický recept, který osloví všechny milovníky zimních příprav. Tuto šťavnatou svačinu může oživit i začátečník. Vše je zde velmi jednoduché. Jasný západ slunce v zimě vám připomene teplé letní dny. Pochoutka se podává a předkrm vypadá na slavnostním stole docela reprezentativně.

1. 
   Připravte si ingredience. Opláchneme cuketu a šťavnaté papriky.Naplním studenou vodou a nechám 5-10 minut a poté opláchnu pod tekoucí vodou.
2. 
   Papriky zbavte semínek a blan a nakrájejte nahrubo.
3. 
   Přerostlou cuketu zbavte hospodáře slupky, vyškrábněte semínka a vláknitou hmotu. Mladou zeleninu s jemnou slupkou není třeba loupat. Cuketu nakrájíme na čtverečky.
4. 
   Žárovky nakrájejte na čtvrtiny.
5. 
   Připravené plátky vložte do silnostěnné varné nádoby. Sůl a cukr. Nalijte rostlinný olej a vodu. Přidejte rajčatovou pastu.
6. 
   Umístěte na hořák a po varu vařte 25 minut. Nezapomeňte míchat, aby se směs nepřipálila. Nakonec vlijte ocet, provařte a vypněte hořák.
7. 
   Sklenice opláchněte a sterilizujte běžným způsobem, u kompaktních sklenic použijte mikrovlnnou troubu nebo páru. Čisté skleněné nádoby naplňte vroucím salátem. Vařte víčka a utěsněte přípravky.
8. 
   Když kousky vychladnou, přesuňte je do spíže. Použijte svačinu podle potřeby a užijte si ji. Dobrou chuť!

Uncle bens z cukety s rajčaty

Uncle Bens z cukety a rajčat vypadá úžasně. Barevné ingredience se spojí a vytvoří kulinářské šílenství. Zelenina si zachová svou lahodnou křupavost. Není to poprvé, co připravuji Uncle Bens a pokaždé zvyšujem počet porcí. Přípravek se prodává jako čerstvě upečené koláče.

Čas na vaření – 1 hodina 00 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce - 1,5l

Ingredience:

• Oloupaná cuketa - 2 kg.
• Paprika - 600 g.
• Cibule - 350 gr.
• Rajčata - 700 g.
• Rostlinný olej - 130 ml.
• Sůl - 20 g.
• Granulovaný cukr - 100 g.
• Jablečný ocet - 30 ml.
• Mletá paprika - 3 lžičky.

Proces vaření:

Krok 1. Opláchněte cuketu.Z dospělých exemplářů odstraňte slupku pomocí hospodyně, vyškrábněte semena a vláknitou hmotu. Mladou zeleninu s jemnou slupkou není třeba loupat. Cuketu nakrájíme na čtverečky. Přendejte do silnostěnné varné nádoby. Nalijte rostlinný olej.

Krok 2. Oloupanou cibuli nakrájejte na čtvrtky. Přeneste na cuketu.

Krok 3. Omyté papriky zbavte semínek a blan a nasekejte nahrubo.

Krok 4. Rajčata spařte vroucí vodou a přendejte do ledové vody. Dužinu prorazte ponorným zařízením. Rajčatovou směs vlijeme do zeleniny.

Krok 5. Osolte a oslaďte. Dochutíme paprikou.

Krok 6. Umístěte na hořák a vařte 45 minut po varu. Nezapomeňte míchat, aby se směs nepřipálila. Ke konci zalijte jablečným octem, provařte a vypněte hořák.

Krok 7. Sklenice opláchněte a sterilizujte běžným způsobem, pro malé sklenice použijte mikrovlnnou troubu nebo páru. Čisté skleněné nádoby naplňte vroucím salátem. Vařte víčka a utěsněte přípravky.

Krok 8. Když se elegantní švy ochladí, přesuňte je do úložiště. Jezte s potěšením a užívejte si. Dobrou chuť!

Uncle Bens z cukety s rajčatovým protlakem

Kotníkový benz z cukety s rajčatovým protlakem je lahodný přípravek z dostupných surovin. Divine Salát připravuji každý rok na konci sezóny. Když jsou všechny švy hotové a zbyla zelenina, která není úplně atraktivní, odvážně ji použiji. Chuť svačiny to vůbec neovlivňuje. Navíc podle mě i lépe chutná. Plně vyzrálá zelenina si zachovává množství vitamínů.

Čas na vaření – 1 hodina 00 minut

Čas na vaření - 15 minut.

Porce - 4,5l

Ingredience:

• Cuketa - 2 kg.
• Cibule - 200 gr.
• Rajčata - 1 kg.
• Sladká paprika - 6 ks.
• Rostlinný olej - 200 ml.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Granulovaný cukr - 200 g.
• Rajčatová pasta - 200 g.
• Ocet 9% – 100 ml.
• Voda - 1l.

Proces vaření:

Krok 1. Sklenice vypláchněte a sterilizujte běžným způsobem, pro kompaktní nádoby použijte mikrovlnnou troubu nebo páru.

Krok 2. Přerostlé plody zbavte slupky a vyškrábněte vnitřky. Mladou zeleninu s jemnou slupkou není třeba loupat. Nakrájejte zeleninu. Způsob řezání neovlivní chuť konečného výsledku. Nedoporučuji mletí, pokud chcete, aby svačina zůstala křupavá.

Krok 3. Oloupanou cibuli nakrájejte na čtvrtky.

Krok 4. Papriku zbavte semínek a blan a nasekejte ji nahrubo.

Krok 5. Rozdělte masitá rajčata na plátky, vyřízněte místo, kde se připojují k větvím.

Krok 6. Protřepejte pastu ve vodě a nalijte ji do pánve na vaření svačiny. Vařte to. Připravené řezy přendejte do vroucí tekutiny. Sůl a cukr. Naplňte olejem. Použijte kamennou sůl.

Krok 7. Umístěte na hořák a po varu vařte 25 minut. Míchejte, aby se směs nepřipálila. 5 minut před koncem vaření zalijeme octem, provaříme a odstavíme ze sporáku.

Krok 8. Naplňte čisté sklenice vařícím vývarem. Víčka zalijte vroucí vodou, setřeste vlhkost a kousky srolujte. Preferuji twist plechovky. S klíčem nemáme moc dobrý vztah.

Krok 9. Jakmile svačina vychladne, přesuňte ji do spíže. Použijte rohlíky podle potřeby, dopřejte svým přátelům, jezte s potěšením a užívejte si. Dobrou chuť!

Pikantní strýček benz z cukety na zimu

Pikantní Uncle Bens z cukety na zimu je svačinka pro každého. Ne každý má rád pikantní chuť.Ale pokud obecně nejíte kořeněná jídla, pak jste s největší pravděpodobností nikdy nezkoušeli světlé občerstvení. Zimní přípravy jsou jednoduché na přípravu a ne vždy vydrží až do zimy.

Čas na vaření – 1 hodina 30 minut

Čas na vaření - 30 min.

Porce – 10

Ingredience:

• Cuketa - 1,5 kg.
• Rajčata - 1,5 kg.
• Paprika - 400 g.
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Česnek - 1 hlava.
• Sůl - 1,5 lžíce.
• Granulovaný cukr - 100 g.
• octová esence 70% - 1 polévková lžíce.
• Pálivá paprika - volitelné.

Proces vaření:

Krok 1. Opláchněte cuketu. U dospělých jedinců odstraňte kůži a vyškrábněte vnitřky. Mladou zeleninu s jemnou slupkou není třeba loupat. Nakrájejte cuketu. Způsob řezání neovlivní chuť konečného výsledku. Nedoporučuji mletí, pokud chcete, aby svačina zůstala křupavá.

Krok 2. Omyté papriky zbavte semínek a blan a nasekejte nahrubo.

Krok 3. Rajčata spařte vroucí vodou a přendejte do ledové vody, odstraňte slupku. Dužinu prorazte ponorným zařízením. Pokud jste zmatení semeny ve výsledném pokrmu, prolisujte směs přes síto. Místo rajčat je přípustné použít rajčatovou šťávu nebo protlak, případně je rozmixovat.

Krok 4. Oloupaný česnek nasekejte nožem nebo prolisujte lisem na česnek. Množství si upravte sami.

Krok 5. Nalijte rajčatovou hmotu do silnostěnné varné nádoby. Nalijte rostlinný olej. Osolíme a osladíme. Umístěte na hořák a vařte. Naložte řez.

Krok 6. Po varu vařte 1 hodinu. Po půl hodině přidejte feferonku, lusk nebo prášek, pokud chcete. Nezapomeňte míchat, aby se směs nepřipálila. Na závěr zalijeme octovou esenci a dochutíme česnekem. Vařte a vypněte hořák. Sklenice opláchněte a sterilizujte běžným způsobem.

Krok 7. Pro malé sklenice použijte mikrovlnnou troubu nebo páru. Čisté skleněné nádoby naplňte vroucím salátem. Vařte víčka a utěsněte přípravky. Preferuji twist plechovky. Když švy vychladnou, přesuňte je na skladovací místo. Jezte s potěšením a užívejte si. Dobrou chuť!

Uncle Bens z cukety, rajčat, paprik a mrkve

Kotníkový benz z cukety, rajčat, paprik a mrkve vypadá docela atraktivně. Výběr barevné zeleniny dodává pokrmu ohromující vzhled. Elegantní občerstvení svou přítomností ozdobí každou událost. Jablko dodává originální šmrnc. Tento lahodný salát se snadno připravuje a každý kuchař snadno zvládne tento fascinující proces.

Čas na vaření – 1 hodina 10 minut

Čas na vaření - 10 min.

Porce – 2

Ingredience:

• cuketa - 600 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Rajčata - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Jablka - 2 ks.
• Chilli paprička - 2 ks.
• Rostlinný olej - 50 ml.
• Sůl - 0,3 lžičky.
• Granulovaný cukr - 2 polévkové lžíce.
• Ocet 9% – 30 ml.
• Mletý černý pepř - podle chuti.

Proces vaření:

Krok 1: Připravte ingredience a opláchněte.

Krok 2. Světlou, šťavnatou kořenovou zeleninu protřepejte a nakrájejte. Papriku zbavte semínek a blan a nasekejte nadrobno. Dužnatá rajčata rozdělte na plátky, vyřízněte místo, kde se přichytí k větvím. Jablka nakrájíme nahrubo, odstraníme jádřince. Chilli nakrájejte na kolečka. Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo.

Krok 3. Připravené plátky otočte do hladka pomocí mlýnku na maso nebo sekáčku. Přendejte do silnostěnné varné nádoby. Nalijte do oleje. Osolte, opepřete, oslaďte. Umístěte na hořák a vařte 25 minut. Množství chilli si upravte sami.

Krok 4.Z dospělých vzorků cuket odstraňte slupku a vyškrábněte vnitřky. Mladé cukety s jemnou slupkou není nutné loupat. Omytou cuketu nakrájíme. Způsob řezání neovlivní chuť konečného výsledku. Nedoporučuji mletí, pokud chcete, aby svačina zůstala křupavá.

Krok 5: Vložte své řezy. Po varu vařte 25 minut. Nezapomeňte kousky opatrně otočit, aby byly rovnoměrně namočené v lahodné omáčce a obrobek se nepřipálil.

Krok 6. Nakonec vlijte ocet. Vařte a vypněte hořák. Sklenice opláchněte a sterilizujte běžným způsobem. Pro kompaktní nádoby použijte mikrovlnnou troubu. Sterilizuji staromódním způsobem na páře.

Krok 7. Naplňte čisté sklenice vařícím salátem. Vařte víčka a utěsněte přípravky. Preferuji malé otočné sklenice. Jedna sklenice vystačí na jedno jídlo. Pokud víte, jak používat šroubovací klíč, použijte běžné čepice.

Krok 8. Když švadleny vychladnou, přesuňte je do skladu. Jezte s potěšením a užívejte si. Dobrou chuť!

Uncle bens z cukety s rajčatovou šťávou

Kotníkové beny vyrobené z cukety s rajčatovou šťávou mají nepřekonatelnou chuť a lahodný vzhled. Světlé občerstvení je skvělou volbou pro občerstvení. Cuketový salát se skvěle hodí k bramborám, těstovinám nebo rýži. Uncle bens se vyrábí ze šťavnaté sezónní zeleniny. Předkrm je levný a velmi chutný.

Čas na vaření – 1 hodina 00 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce - 2,5l

Ingredience:

• Cuketa - 2,5 kg.
• Rajčatová pasta - 100 g.
• Rajčatová šťáva - 500 ml.
• Rostlinný olej - 80 ml.
• Sůl - 40 g.
• Granulovaný cukr - 80 g.
• Ocet 9% – 50 ml.
• černý pepř - 15 ks.

Proces vaření:

Krok 1.Opláchněte cuketu. U dospělých jedinců odstraňte kůži a vyškrábněte vnitřky. Mladou zeleninu s jemnou slupkou není třeba loupat. Omytou cuketu nakrájíme. Způsob řezání neovlivní chuť konečného výsledku. Nalijte rajčatovou šťávu do silnostěnné varné nádoby.

Krok 2: Přidejte kvalitní čistý rajčatový protlak.

Krok 3: Odměřte krystalový cukr.

Krok 4: Oslaďte.

Krok 5. Přidejte sůl.

Krok 6. Nalijte rostlinný olej.

Krok 7. Nalijte ocet. Hmotu promícháme.

Krok 8. Přidejte kuličky pepře.

Krok 9: Vyložte cuketu. Spojte komponenty. Přikryjte pokličkou. Umístěte na hořák.

Krok 10: Vařte a míchejte.

Krok 11: Přeneste na mělký hořák. Po uvaření vařte 20 minut.

Krok 12. Vypláchněte nádobu a sterilizujte ji běžným způsobem. Pro kompaktní nádoby použijte mikrovlnnou troubu. Sterilizuji staromódním způsobem na páře.

Krok 13. Naplňte čistou nádobu vařícím občerstvením. Vařte víčka a utáhněte kousky. Preferuji malé otočné sklenice. Jedna sklenice vystačí na plné jídlo. Pokud víte, jak používat švový klíč, použijte běžná víčka.

Krok 14. Když světlé role vychladnou, přesuňte je do skladu. Jezte s potěšením a užívejte si. Dobrou chuť!

Strýček ben z cukety s mrkví a cibulí

Uncle bens z cukety s mrkví a cibulí je v naší rodině docela oblíbený. Salát je jednoduchý na přípravu a velmi chutný. Dostupné produkty se promění v neuvěřitelně lahodné pochoutky, které mnozí milují. Jakmile to jednou vyzkoušíte, příprava zůstane navždy v zimním arzenálu.

Čas na vaření – 1 hodina 00 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 4

Ingredience:

• Cuketa - 1 kg.
• Cibule - 1 ks.
• Rajčata - 3 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Jablka - 1 ks.
• Sladká paprika - 1 ks.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce.
• Česnek - 3 stroužky.
• Sůl - 25 g.
• Granulovaný cukr - 0,5 lžíce.
• Ocet 9% – 50 ml.

Proces vaření:

Krok 1: Připravte si ingredience. Opláchněte a očistěte produkty.

Krok 2. Světlou, šťavnatou kořenovou zeleninu protřepejte a nakrájejte. Masitá rajčata rozdělte na plátky, vyřízněte stopku. Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo.

Krok 3. Papriku zbavte semínek a blan a nasekejte ji nahrubo. Jablka nakrájíme nahrubo, odstraníme jádřince. Česnek oloupeme. V této situaci na řezání nezáleží, protože produkty budou nasekány.

Krok 4. Připravené plátky otočte, dokud nebudou hladké. Omáčka bude docela hustá, jak má být. Při vaření cuketa pustí více tekutiny.

Krok 5. Z dospělých vzorků cuket odstraňte slupku a vyškrábněte vnitřky. Mladá zelenina s jemnou slupkou nevyžaduje loupání. Omytou cuketu nakrájíme. Způsob řezání neovlivní chuť konečného výsledku.

Krok 6. Přeneste omáčku do silnostěnné varné nádoby. Přidejte kvalitní rajčatový protlak. Osolte a přidejte cukr. Umístěte na hořák a vařte 25 minut.

Krok 7. Otočte kusy tak, aby byly rovnoměrně nasyceny lahodnou omáčkou a obrobek se nespálil. Nakonec vlijte ocet. Vařte a odstavte ze sporáku.
Krok 8. Opláchněte a sterilizujte sklenice obvyklým způsobem. Pro malé nádoby použijte mikrovlnnou troubu. Steriluji v páře nebo v troubě. Vařící přesnídávkou naplňte čisté sklenice.

Krok 9. Vařte víčka a utáhněte obrobky. Preferuji malé otočné sklenice. Tato sklenice vystačí na jedno jídlo. Když švy vychladnou, přesuňte je na skladovací místo. Dobrou chuť!

Strýček bens s rýží na zimu

Uncle Bens s rýží na zimu vypadá úžasně. Salát je chutný a uspokojivý. Proces vaření je přístupný i amatérům. Vše je extrémně jednoduché. K pamlskům doporučuji zvolit šťavnatou domácí zeleninu. Dělají předkrm mnohem chutnější. Levné jídlo se hodí na jakoukoli hostinu.

Čas na vaření – 1 hodina 20 minut

Čas na vaření - 20 minut.

Porce – 5

Ingredience:

• cuketa - 500 gr.
• Cibule - 250 gr.
• Rajčata - 350 g.
• Mrkev - 250 gr.
• Rýže - 75 g.
• Rostlinný olej - 80 ml.
• Česnek - 2 stroužky.
• Sůl - 25 g.
• Granulovaný cukr - 25 g.
• Ocet 9% – 20 ml.

Proces vaření:

Krok 1: Připravte si ingredience. Opláchněte a očistěte produkty.

Krok 2. Světlou, šťavnatou kořenovou zeleninu rozemelte a nastrouhejte. Cibuli oloupeme a nakrájíme nahrubo.

Krok 3. Z dospělých vzorků cuket odstraňte slupku a vyškrábněte vnitřky. Mladá zelenina s jemnou slupkou nevyžaduje loupání. Omytou cuketu nakrájíme na nudličky.

Krok 4. Rajčata spařte vroucí vodou a přendejte do ledové vody. Dužinu prorazte ponorným zařízením. Pokud jste zmatení semeny ve výsledném pokrmu, prolisujte směs přes síto. Místo rajčat je přípustné použít rajčatovou šťávu nebo protlak, případně je rozmixovat.

Krok 5. Připravené ingredience na svačinu vložte do silnostěnné nádoby na vaření. Nalijte rostlinný olej. Osolte a přidejte cukr. Umístěte na hořák a přikryté vařte 40 minut.

Krok 6. Opláchněte rýži, dokud nebude voda čistá. Nalijte dvakrát tolik vody. Přidejte trochu soli. Vařte, dokud nebude hotový.

Krok 7. Opláchněte a sterilizujte sklenice obvyklým způsobem. Pro malé sklenice použijte mikrovlnnou troubu. Steriluji v páře nebo v troubě.

Krok 8. Do zeleninové směsi přidejte uvařenou rýži. Přidejte nasekaný česnek a ocet. Vařte 15 minut.

Krok 9Upravte koření podle chuti a vařte 15 minut.

Krok 10. Naplňte čisté skleněné nádoby vroucím předkrmem. Vařte víčka a utáhněte kousky. Preferuji malé otočné sklenice. Tato sklenice vystačí na plné jídlo.

Krok 11: Ochlaďte sklenice.

Krok 12. Když švadleny vychladnou, přesuňte je do skladu.

Krok 13. Dobrou chuť!