Adjika z rajčat na zimu

Rajčatová adjika na zimu je velmi světlý domácí přípravek, který se vyznačuje bohatou chutí a všestranností. Může se podávat jako omáčka k masitým pokrmům nebo jednoduše jíst s černým chlebem. Pro domácí přípravu použijte náš výběr deseti jednoduchých receptů s fotografiemi krok za krokem.

Adjika z rajčat s česnekem na zimu

Adjika vyrobená z rajčat a česneku na zimu vás potěší svou jasnou chutí a chutnou vůní. Tento produkt rozhodně zpestří váš domácí stůl. Podáváme jako přílohu k teplým obědovým jídlům. A pro jednoduchou přípravu na zimu použijte osvědčený recept.

1. 
   Připravíme si potřebné suroviny.
2. 
   Rajčata omyjeme pod vodou a osušíme.
3. 
   Dále nakrájíme zeleninu na malé náhodné části.
4. 
   Stroužky česneku také nasekáme.
5. 
   Vložte rajčata a česnek do mísy mixéru. Rozemlete, dokud nezískáte homogenní pastu.
6. 
   Nalijte směs do hrnce.Přidejte sůl, cukr a rostlinný olej.
7. 
   Pochoutku vařte asi 40-50 minut. Během procesu můžete vyzkoušet a upravit přidání cukru a soli. Ke konci vaření přidáme ocet. promíchejte a vypněte teplo.
8. 
   Hotový výrobek nalijte do sterilizovaných sklenic. Přikryjeme víčky, zabalíme do deky, otočíme dnem vzhůru a necháme úplně vychladnout. Poté odvezeme k uskladnění v chladném sklepě.
9. 
   Rajčatová a česneková adjika je připravena na zimu!

---

Adjika z rajčat bez vaření

Adjika vyrobená z rajčat bez vaření je pikantní omáčka, která dodá jas a chuť každému horkému pokrmu. Dnes se s vámi podělíme o recept na rajčatovou adjiku, která nevyžaduje vaření. Tento produkt se připravuje velmi jednoduše a rychle a jeho chuť je prostě nezapomenutelná.

Doba vaření - 35 minut

Doba vaření - 20 minut

Porce – 1l.

Ingredience:

• Rajčata - 2,5 kg.
• Paprika - 1 kg.
• Horká červená paprika - 150 g.
• Česnek - 150 gr.
• Kořen křenu - 200 g.
• Sůl - 0,5 lžíce.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Ocet 9% - 1,5 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Rajčata dobře omyjte a odstraňte stopky. Poté plody rozdělíme na poloviny nebo čtvrtky.

Krok 2. Oloupejte papriku od semínek a nakrájejte na kousky.

Krok 3. Očistěte a opláchněte kořen křenu.

Krok 4. Totéž děláme také s česnekem a feferonkou.

Krok 5. Veškerou zeleninu rozemelte přes mlýnek na maso. Výslednou směs dejte do hrnce.

Krok 6. Do směsi přidejte sůl, cukr a ocet. Důkladně promíchejte, dokud se suché přísady nerozpustí. Nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete nylonovými víčky.

Krok 7. Rajčatová adjika je připravena bez vaření. Můžete skladovat v lednici!

Adjika z rajčat s křenem na zimu

Adjika z rajčat s křenem na zimu je pikantní a chuťově bohatá pochoutka na váš domácí stůl. Podáváme jako přílohu k teplým obědovým jídlům. Pro jednoduchou a rychlou přípravu použijte osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 30 minut

Doba vaření - 10 minut

Porce – 1l.

Ingredience:

• Rajčata - 2,5 kg.
• Křen - 200 gr.
• Česnek - 150 gr.
• Sůl – 2 lžíce.
• Cukr – 2 lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Všechnu zeleninu ze seznamu dobře omyjte. Křen a česnek oloupeme.

Krok 2. Nakrájejte rajčata na poloviny a vložte je do mísy mixéru. Posíláme jim stroužky česneku a kousky křenu.

Krok 3. Rozemlejte obsah, dokud nebude hladký.

Krok 4. Přeneste směs do hrnce, přidejte sůl a cukr. Důkladně promíchejte, dokud se suché přísady nerozpustí.

Krok 5. Nalijte do sterilizovaných sklenic a uzavřete víčky.

Krok 6. Uchovávejte v chladničce.

Krok 7. Rajčatová a křenová adjika je připravena na zimu!

Adjika s paprikou a česnekem

Adjika s paprikou a česnekem má jasnou chuť a příjemnou kořenitost, která doplní každé horké jídlo. Tento produkt je velmi snadný a rychlý na přípravu, takže rozhodně nebudete litovat, když vyzkoušíte náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 3 hodiny

Doba vaření - 30 minut

Porce – 1,5l.

Ingredience:

• Rajčata - 2 kg.
• Paprika - 500 gr.
• Česnek - 200 gr.
• pálivá paprika - 2 ks.
• Ocet 9% – 25 ml.
• Cukr - 100 gr.
• Sůl - 0,5 lžíce.
• Rostlinný olej - 50 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte produkty podle seznamu. Zeleninu dobře omyjeme pod vodou.

Krok 2. Oloupejte stroužky česneku.Pro urychlení procesu můžete hřebíček vložit na 5 sekund do vroucí vody. Poté vodu slijeme.

Krok 3. Po této proceduře se slupka z hřebíčku velmi snadno zbaví.

Krok 4. Rajčata také spaříme vroucí vodou.

Krok 5. Poté je zalijte studenou vodou a opatrně odstraňte slupku.

Krok 6. Odstraňte semena z paprik a poté nakrájejte zeleninu na kousky.

Krok 7. Rajčata, papriky a feferonky umelte na mlýnku na maso.

Krok 8. Výslednou hmotu vložte do hrnce, přidejte cukr, sůl a rostlinný olej. Míchejte a vařte na mírném ohni asi 1-2 hodiny, aby adjika zhoustla.

Krok 9. Na konci vaření přidejte ocet a nasekaný česnek. Promícháme a dusíme další tři minuty.

Krok 10. Nalijte směs do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky, zabalte je do přikrývky a nechte úplně vychladnout.

Krok 11. Adjika s paprikou a česnekem je připravena. Pomozte si sami nebo si to odneste do úschovy.

Adjika z rajčat s mrkví

Adjika z rajčat a mrkve vás potěší svou bohatou chutí, chutným vzhledem a vůní. Tento produkt rozhodně zpestří váš domácí stůl. Podáváme jako přílohu k masovým nebo rybím pokrmům. K přípravě použijte osvědčený recept krok za krokem.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

Porce – 0,75l.

Ingredience:

• Rajčata - 1 kg.
• Mrkev - 2 ks.
• Cibule - 2 ks.
• pálivá paprika - 1 ks.
• Paprika - 3 ks.
• Cukr – 2 lžíce.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Sušený česnek - 1 hlava.
• Rostlinný olej - 100 ml.
• Ocet 9% - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si potřebné suroviny podle seznamu. Zeleninu dobře omyjeme pod vodou a oloupeme.

Krok 2. Papriky nakrájejte na velké kusy.

Krok 3. Rajčata nakrájejte na plátky.

Krok 4.Nakrájejte mrkev, cibuli a oloupejte stroužky česneku.

Krok 5. Veškerou připravenou zeleninu rozemelte v mlýnku na maso.

Krok 6. Přeneste zeleninovou hmotu do hrnce se silným dnem. Vařte asi 30 minut na mírném ohni, občas promíchejte stěrkou. Nenechte ho připálit, jinak to bude mít špatný vliv na chuť hotového výrobku.

Krok 7. Do horké směsi přidejte sůl, cukr, ocet a rostlinný olej. Promíchejte a vařte dalších 5 minut.

Krok 8. Nalijte směs do sterilizovaných sklenic, uzavřete víčky, zabalte je do přikrývky a nechte úplně vychladnout.

Krok 9. Adjika vyrobená z rajčat a mrkve je připravena. Vezměte si ho na uskladnění nebo si ho dopřejte!

Adjika s jablky na zimu

Adjika s jablky na zimu je omáčka, která každému domácímu pokrmu dodává pikantnost a šťavnatost. Pokud chcete vyzkoušet novou a zajímavou chuť, pak určitě vyzkoušejte náš recept na adjiku z rajčat s přídavkem jablek. Je velmi snadná na přípravu!

Doba vaření - 2 hodiny

Doba vaření - 30 minut

Porce – 1l.

Ingredience:

• Rajčata - 2,5 kg.
• jablko - 500 gr.
• Paprika - 500 gr.
• Cibule - 500 gr.
• Chilli paprička - 5 ks.
• Česnek - 250 g.
• Rostlinný olej - 1/3 polévkové lžíce.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Rajčata dobře omyjte a umelte na mlýnku na maso.

Krok 2. Cibuli také umeleme přes mlýnek na maso. Pošleme do rajčatové směsi.

Krok 3. Rozemlejte jablka přes mlýnek na maso.

Krok 4. Dalším produktem k mletí je feferonka.

Krok 5. Odstraňte semínka z papriky. Také ji brousíme. Přidejte zeleninu s rostlinným olejem, přiveďte k varu a vařte jednu hodinu na mírném ohni.

Krok 6. Po hodině přidejte do směsi nasekaný česnek.

Krok 7Sem posíláme i sůl a cukr. Vařte dalších 30 minut za občasného míchání.

Krok 8. Nalijte lžíci octa do sterilizovaných sklenic.

Krok 9. Horký produkt nalijte do sklenic.

Krok 10. Uzavřete víčky, otočte dnem vzhůru a nechte úplně vychladnout.

Krok 11. Adjika s jablky je připravena na zimu!

Adjika z rajčat a česneku bez octa

Adjika z rajčat a česneku bez octa vás potěší zajímavou chutí a všestranností. Připravte z ní světlé studené předkrmy nebo ji podávejte jako omáčku k masovým či rybím pokrmům.

Doba vaření - 1 hodina

Doba vaření - 20 minut

Porce – 1,5l.

Ingredience:

• Rajčata - 1 kg.
• Paprika - 1 kg.
• Česnek - 4 stroužky.
• Chilli paprička - 1 ks.
• Sůl – 1 polévková lžíce.
• Cukr – 3 polévkové lžíce.
• Koriandr - 1 lžička.

Proces vaření:

Krok 1. Zeleninu omyjeme a nakrájíme na kousky. Do mísy mixéru dejte rajčata a dva druhy paprik. Brousit.

Krok 2. Vařte výslednou hmotu a poté vařte asi 20 minut.

Krok 3. Ponořte do něj nasekaný česnek, sůl, cukr a koriandr.

Krok 4. Míchejte, přiveďte k varu a odstraňte z ohně.

Krok 5. Horký produkt nalijte do sterilizovaných sklenic.

Krok 6. Uzavřete víčky, otočte dnem vzhůru a nechte úplně vychladnout.

Krok 7. Adjika vyrobená z rajčat a česneku bez octa je připravena. Uchovávejte v lednici!

Adjika ze zelených rajčat a česneku

Adjika vyrobená ze zelených rajčat a česneku má jasnou chuť, chutný vzhled a šťavnatost. Podáváme jako přílohu k teplým obědovým jídlům. Pro snadné vaření doma použijte náš osvědčený recept s fotografiemi krok za krokem.

Doba vaření - 30 minut

Doba vaření - 10 minut

porce – 6

Ingredience:

• Zelená rajčata - 600 g.
• Česnek - 1 hlava.
• Jablko - 1 ks.
• Paprika - 1 ks.
• Sůl - 1 lžička.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• pálivá paprika - 1 ks.
• Rostlinný olej - 80 ml.
• Ocet 9% – 20 ml.
• Bobkový list - 1 ks.
• Pepřová směs - 0,5 lžičky.
• Zelení - 10 gr.

Proces vaření:

Krok 1. Připravte si potřebné ingredience. Zelená rajčata omyjeme, nakrájíme na libovolné části a dáme do mísy mixéru.

Krok 2. Rozemlejte je a přendejte do hrnce nebo kastrůlku.

Krok 3. Nakrájejte jablka a papriky. Vložte je do mixéru spolu se stroužky česneku.

Krok 4. Rozemlejte a také pošlete do pánve.

Krok 5. Přidejte zeleninu se solí, cukrem a rostlinným olejem. Promícháme, přivedeme k varu a za občasného míchání vaříme 30 minut.

Krok 6. Do hmoty přidejte směs paprik a bobkových listů, vařte ještě asi tři minuty.

Krok 7. Vyjměte bobkový list a přidejte ocet. Přípravku povaříme.

Krok 8. Horký produkt nalijte do sterilizovaných sklenic. Uzavřete víčky, zabalte do deky a nechte úplně vychladnout.

Krok 9. Adjika vyrobená ze zelených rajčat a česneku je připravena. Vezměte si to na uskladnění!

Adjika z rajčat s petrželkou

Adjika z rajčat s petrželkou vás potěší nejen svou jasnou chutí, ale také chutnou vůní. Taková příprava rozhodně nenechá nikoho lhostejným a na vašich regálech se dlouho nezdrží. Při přípravě si povšimněte receptu krok za krokem z našeho kulinářského výběru.

Doba vaření - 1 hodina 10 minut

Doba vaření - 20 minut

Porce – 3l.

Ingredience:

• Rajčata - 1,5 kg.
• Paprika - 3 kg.
• Chilli paprička - 3 ks.
• Petržel - 1 svazek.
• Česnek – 1 polévková lžíce.
• Cukr – 1 polévková lžíce.
• Sůl – 3 polévkové lžíce.
• Ocet 6% - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 50 ml.

Proces vaření:

Krok 1. Omyjte zeleninu.Rajčata a papriky nakrájíme na libovolné části. V případě potřeby můžete rajčata odstranit slupkou. Díky tomu bude obrobek jemnější.

Krok 2. Všechny ingredience rozemelte na mlýnku na maso. Samostatně namelte feferonku a česnek. Nasekejte petržel.

Krok 3. Do pánve vložte směs rajčat a sladké papriky. Obsah povařte a za občasného míchání vařte asi 20 minut.

Krok 4. Zde přidejte sůl, cukr, rostlinný olej a ocet. Vše znovu provařte a vařte dalších 15 minut. Míchejte, aby nedošlo k připálení.

Krok 5. Do směsi přidejte nasekaný česnek a feferonku. Promíchejte a vařte 10 minut.

Krok 6. Dále přidejte nasekanou petrželku. Znovu promíchejte a vařte 10 minut.

Krok 7. Připravte sterilizované sklenice s víčky. Nejlepší je použít malé nádoby.

Krok 8. Horký produkt nalijte do sklenic a uzavřete je víčky.

Krok 9. Kousky otočte dnem vzhůru, zabalte je do deky a nechte úplně vychladnout. Poté si jej můžete odnést k uskladnění.

Krok 10. Rajčatová a petrželová adjika je připravena!

Pikantní adjika z rajčat s červenou paprikou

Pikantní adjika z rajčat s červenou paprikou je pikantní a chuťově bohatá omáčka, která poslouží jako ideální doplněk k masitým pokrmům. Chcete-li připravit jasný a chutný produkt vlastníma rukama, použijte osvědčený recept z našeho výběru.

Doba vaření - 30 minut

Doba vaření - 20 minut

Porce – 0,5l.

Ingredience:

• Rajčata - 0,5 kg.
• pálivá červená paprika - 10 gr.
• Česnek - 2 stroužky.
• Sůl - podle chuti.
• Mletý černý pepř - 1 lžička.
• Koření - 1 polévková lžíce.
• Rostlinný olej - 1 polévková lžíce.

Proces vaření:

Krok 1. Rajčata dobře omyjte a odstraňte stopky.

Krok 2. Rajčata nakrájejte na kousky.

Krok 3Nejlepší je nakrájet je na plátky. Je to pohodlnější.

Krok 4. Připravte feferonku. Přípravě to dodá pikantnost.

Krok 5. Oloupejte stroužky česneku.

Krok 6. Odměřte požadované množství aromatického koření.

Krok 7. Rozemlejte všechny přísady v mixéru. Výslednou hmotu smíchejte se solí, kořením a rostlinným olejem. Provaříme a uzavřeme do sterilizované sklenice.

Krok 8. Pikantní adjika vyrobená z rajčat a červené papriky je připravena. Uložíme na chladné místo.